Frühstück

samstags, sonntags & feiertags 10-14 Uhr

Winzerfrühstück für zwei  € 25,50

Korb mit Brötchen, Graubrot, Butter
Hausgemachte Marmelade, Erdnussbutter und Honig
Zwei gekochte Eier
***
Ziegen-Obazda, Husumer, Hofkäse und English Chutney
Rillette, Coppa-Schinken und luftgetrocknete Salami
Hausgebeizter Lachs mit Guacamole
***
Bircher Müsli
Hausgemachtes Brioche
***
Orangensaft oder Prosecco

***

Süßes

Blaubeer-Pancake € 7,50
Mit Ahronsirup und Vanilleschmand

Apfel-Pfannkuchen € 6,50
in der Pfanne karamellisiert, dazu Vanille-Honig-Schmand

Bircher Müsli € 5,60
mit frischem Obst, Rosinen und Nüssen

Toast „Elvis“ € 4,80
mit Erdnussbutter, Bananen und Aprikosen-Marmelade. Dazu Vanille-Honig-Schmand. Das Lieblingsfrühstück von Elvis Presley.

Arme Ritter € 5,90
mit Haselnuss-Kruste, Zwetschgenkompott und Granatapfel

Brioche € 4,50
Selbstgebackenes, süßes Hefegebäck. Mit Butter und Marmelade

Kleiner süßer Flammkuchen € 5,80
mit Schmand, Pfirsich, Honig und Rosmarin

***

Brotzeiten (jeweils mit zwei Brötchen, Graubrot und Butter)

Käseplatte € 9,80
Deichkäse, Husumer, Kleine Ziege, Hofkäse und Ziegen-Obazda. Dazu
frisch gebackenes Brot, Apfelspalten, Walnüsse & englisches Chutney       

Wurstplatte € 9,80
mit Rillette, Bündner-Fleisch, Coppa-Schinken, Chorizo und luftgetrocknete Salami, dazu frisch gebackenes Brot, Senf und Griebenschmalz

Käse- und Wurstplatte € 11,50
mit Käse von Backensholz, Coppa-Schinken, Chorizo und luftgetrocknete Salami, dazu frisch gebackenes Brot, Senf, Griebenschmalz und Oliven

***

Deftiges

Sandwich „Lox“ € 8,70
French Toast mit hausgebeiztem Lachs, Rucola, Guacamole und Schmand

Bündner Bruschetta € 7,90
Geröstetes Weißbrot mit Dijon-Senf-Creme, gebratenen Tomaten und Bündnerfleisch

Breakfast-Toastmuffins € 7,50
Im Ofen gebackene Toast-Muffins mit Chorizo, Ei und Guacamole. Dazu Salatbouquet

Flammkuchen „Frühstück“ € 8,50
mit Bacon, Lauch, Ei und Schmand

Pancake „Montréal“ € 7,20
Pfannkuchen mit knusprigem Bacon, Ahornsirup und karamellisierten Apfelspalten

Croque Madame € 6,50
Toastbrot, Coppa-Schinken, Ziegenkäse, Preiselbeersenf, Tomate und Spiegelei

 

***

Eierspeisen

Rührei natur € 5,80
Rührei mit hausgebeiztem Lachs € 6,90
Rührei mit Speckwürfeln und Lauch € 5,90

Ei gekocht € 1,50

***

Getränke zum Frühstück

Apfel-Karotte-Ingwer – frisch gepresst, Glas 0,25 € 3,-
frisch gepresst

Prosecco Casa Vinicola Zonin, 0,2 € 7,80 
Piccoloflasche

Orangensaft, Glas 0,25 € 2,50